企業情報

ご挨拶

弊社は福井県の名物で「空弁」に火をつけた押し寿司「焼鯖寿司」を2003年から福井の焼鯖寿司メーカー各社様の依頼を請け、15年間作り続けました。その経験とノウハウを生かし、福井名物の焼鯖寿司から地域の食材や伝統食、日本の文化「味噌」とコラボした身近に親しんでいただける押し寿司作りを目指しております。

現在北は北海道、南は九州と専門性や地域性を生かし、製造や販売に特化した子会社を有し、効率的な運営とリソースの無駄を省き全体のパフォーマンスを向上させております。

グループの中心「株式会社源兵衛」では職人が1枚1枚鯖にじっくりと下味を施し、焦げないよう細心の手焼きにこだわり、寒い時期に冷えても柔らかい少し甘めの酢飯を開発し、各子会社に供給、全国同じクオリティーの商品に仕上げております。

これからも外部環境変化に対して、柔軟に対応できる体制を構築し、皆様のお側に寄り添うお寿司作りに挑戦してまいります。

株式会社ジェイ・ティ・エフ

代表取締役 小笠原輝彦

会社概要

会社名
株式会社ジェイ・ティ・エフ
代表者
代表取締役 小笠原輝彦
所在地
愛知県常滑市晩台町50
資本金
1,550万円
事業内容
押し寿司の販売および企画
設立
平成22年6月
従業員数
10名
主な取引先
三越伊勢丹・阪急阪神・大丸松坂屋 他全国百貨店
主な取引銀行
三菱UFJ銀行常滑支店
関連会社
  • (株)源兵衛
  • (株)おおえど源兵衛(東京)
  • (同)おおさか源兵衛(大阪)
  • (同)ひだ源兵衛一宮工房(愛知)
  • (同)つくしの島源兵衛(大分)
  • (同)田村長源兵衛(福井)
  • (同)函館源兵衛(北海道)

沿革

2003年5月
焼鯖寿司の委託加工開始
2010年6月
株式会社ジェイ・ティ・エフ設立
2010年12月
焼鯖寿司を中心に自社ブランド「源兵衛」製品の製造及び販売開始
2012年1月
福岡に九州営業所設置。九州市場拡大とつくしの島源兵衛ブランド販売開始
2014年5月
関西市場の充実と拡大の為、大阪営業所設置。
2015年1月
関東市場の充実と拡大の為、東京営業所設置。
2015年3月
資本金を1550万円に増資
2018年9月
株式会社源兵衛設立 寿司製造事業分離。ブランド開発・市場拡大・製造販売拠点拡大に専念
2020年3月
九州営業所を(同)つくしの島源兵衛として法人化、大分工場併設し九州ブランド開始
2020年11月
小浜株式会社田村長の寿司部門として(同)田村長源兵衛設立福井ブランド開始
2021年4月
愛知県一宮市に(同)ひだ源兵衛一宮工房設立。株式会社源兵衛の寿司製造を全面的に引継ぐ。株式会社源兵衛は寿司ネタ焼魚加工専門工場に事業分離
2021年7月
大阪営業所を(同)おおさか源兵衛として法人化、大阪工場併設し関西市場の充実を図る
2021年12月
東京営業所を(同)おおえど源兵衛として法人化、関東市場の拡大図る
2024年3月
(同)函館源兵衛を設立、工場併設し北海道市場の拡大と北海道ブランドの展開開始
現在
(同)みちのく源兵衛を仙台に設立東北市場拡大と三陸ブランド準備中
© 2025 有限会社ジェイ・ティ・エフ
keyboard_arrow_up